養生清腸粥

養生清腸粥是一道簡單的家常粥，主料是大米。

基本介紹

• 中文名：養生清腸粥
• 主料：大米
• 輔料：香菇等
• 口感：鮮美

簡介

喝粥可以延年益壽，五穀雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對於年長、牙齒鬆動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養生的最佳良方。乍暖還寒的時節，清早起床喝上一碗熱粥，即可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，又能預防受寒感冒!

養生清腸粥的材料

製作步驟

1、大米淘洗乾淨，清水浸泡30分鐘。

2、香菇泡發後洗淨切薄片，生菜洗淨後用手撕成小片。

3、雞脯肉洗淨，剁成碎末，用少許鹽、澱粉、薑片拌勻後醃一下。

4、鍋中放入足量清水燒開，放入大米和少許油煮至米粥軟爛。

5、加入雞肉迅速攪散。

6、加入香菇煮2分鐘後，最後放入生菜，加鹽調味即可。

小貼士

1、煮粥時加入少許油，能使煮成的粥米粒飽滿，色澤鮮亮。

2、如果有雞湯，骨頭湯，用來代替清水煮粥，會讓粥更香滑、醇厚。可以選用喜歡的蔬菜和肉類，搭配出更好吃的粥。