養生利弊道名茶

今人的說法是：飲茶能提神助消化，可促進血液循環、強心利尿，對腸胃病有輔助治療作用，並能增強微血管壁的抵抗力。

基本介紹

• 書名：養生利弊道名茶
• 作者：章勝利
• 出版社：天津科學技術出版社
• 出版時間：2005年01月

圖書信息

中文名: 養生利弊道名茶作者: 章勝利

圖書分類: 教育/科技

出版社: 天津科學技術出版社

書號: 9787530837511

發行時間: 2005年01月

地區: 大陸

語言: 簡體中文

內容簡介

茶葉在我國最早是被作為祭品使用的，春秋後期被人們作為菜食，在西漢中期發展為藥用，西漢後遂成宮廷高級飲料，普及民間當在西晉以後。目前，雲南少數民族仍用“醃茶”“竹筒茶”當蔬菜食用，用香油浸醃，炒蒜食之，或用香料拌和細嚼，其味鮮美無比。據報導，日本也有以茶當菜食的習慣，用茶葉為主料做成茶糖、茶糕、茶餅、茶羹和茶麵條等。

目錄

序言

一、飲茶思源

二、茶文化

三、茶聖陸羽

四、天下名茶

五、茶的藥用

六、茶與養生

七、科學飲茶

八、茶療藥膳

九、茶道茶藝

十、名泉泡名茶

十一、茶器茶具

十二、品茶藝術

十三、名人與茶

十四、茶坊茶樓

十五、鬥茶

十六、世界茶事

十七、飲茶習俗