養心草炒蛋是一道菜品，主要製作材料為養心草、紅彩椒、雞蛋。
基本介紹
- 中文名：養心草炒蛋
- 主要食材：養心草
- 原料：紅彩椒
- 輔料：雞蛋
原料：養心市備洪草、紅彩椒、雞蛋。
做法：
1、養心草洗淨瀝乾水分，用手揪成小背戲段；
2、紅椒洗犁朽拜淨詢乎察切成丁，雞蛋加少許鹽打散成蛋液；
3、將幾樣材料混合，去艱遷攪拌均勻使紙戀永試所有葉片都沾上蛋液；
4、鍋燒熱後倒入少許油，並轉動鍋使油鋪滿鍋底（油不用放很多）；
5、將混合好的蛋液倒入鍋中，待蛋液稍凝固，用鏟子小心翻炒；
6、屑提達項炒至所有蛋液凝固，菜葉發軟即可。
