餅店分等定級規定

《餅店分等定級規定》是2005年2月1日實施的一項行業標準。

基本介紹

• 中文名：餅店分等定級規定
• 標準號：SB/T 10376-2004
• 實施日期：2005-02-01
• 發布日期：2004-06-17
• 技術歸口：中國商業聯合會
• 批准發布部門：商務部

起草人

周廣軍、張守文等。

起草單位

中國焙烤食品糖製品工業協會餅店委員會、國家食品質量監督檢驗中心等。

適用範圍

本標準適用於生產銷售麵包，中、西式糕點等焙烤食品為主並提供相應服務的專營店。