《飲食精萃:秋篇》介紹了什麼時候該吃什麼、不該吃什麼，和各種食物的主要營養成分、作用功效、食療和禁忌。《飲食精萃:秋篇》根據春天天氣變暖的特點，詳細敘述了適合春季食用的綠葉茶類、野菜類、豆莢類、茄果類、豆制類等食物，介紹了每種食品的主要營養成分、作用功效、食療和禁忌。
基本介紹
- 書名：飲食精萃:秋篇
- 作者：董澤宏
- 出版社：中國協和醫科大學出版社
- 出版時間：2001年8月1日
- 定價：15.00
- 開本：0 開
- ISBN：781072200X
- 語種：簡體中文
第一章 果品類
第一節 鮮果類
1 概述
2 食療與禁忌
第二節 乾果類
1 大棗
2 青果
3 金櫻子
4 菱
……
第二章 水產類
一 概述
二 食療和禁忌
1 鯉魚
2 鰱魚
3 鯽魚
4 胖頭魚
5 黃魚
……
