《飲食抗癌進行時》是2011年西安交通大學出版社出版的圖書，作者是李秀才。
基本介紹
- 書名：飲食抗癌進行時
- 作者：李秀才
- 出版社：西安交通大學出版社
- 出版時間：2011年8月
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787560539898
- ASIN：B005LTWBX4
- 版次：第1版
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,編輯推薦,
內容簡介
《飲食抗癌進行時》系統介紹了飲食抗癌的基本知識、具有抗癌作用的食物，並博採眾多醫家經驗，精選了防治癌症的二百餘首傳統藥膳及配方，就癌症患者應該吃什麼食物、選用什麼藥膳深入淺出地作了全面介紹，實用性強。
《飲食抗癌進行時》適合癌症患者及其家人閱讀，也適合廣大臨床醫務工作者參考。
圖書目錄
一、大部分癌症是吃出來的
與吃有關的癌症
致癌食物有哪些
不良飲食習慣能致癌
不可不知的食物中的致癌物質
二、抗癌的法寶——平衡膳食
平衡膳食的概念
平衡膳食——食物攝入的“金字塔”
防癌勝於治癌——防癌措施食為先
營養與腫瘤
飲食治療癌症患者康復的成功範例
三、防癌食物功效多——生活中的防癌抗症食物
糧食類防癌抗癌食物
蔬菜類防癌抗癌食物
菌菇類防癌抗癌食物
水產品類防癌抗癌食物
水果類防癌抗癌食物
野菜類防癌抗癌食物
乾果類防癌抗癌食物
調味類防癌抗癌食物
飲品類防癌抗癌食物
四、生話中市用的防癌抗癌藥膳方
湯羹類
菜餚類
主食類
茶飲類
作者簡介
李秀才，從事臨床診療工作20餘年。發表醫學譯文26篇，醫學論文、綜述40餘篇，醫學科普文章20餘篇。取得科研成果4項，其中有2項科研成果被《中國“九五”自然科學優秀成果選》(第二卷)收錄。 獨立編著並出版醫學著作20餘部(總計500餘萬字)其中有6部著作入選國家新聞出版總署1號工程。代表性著作有《腫瘤患者飲食療法》、《健康活過100歲》、《男性健康手冊》等。 擅長用中醫中藥治療淋巴癌、胃癌、肝癌、肺癌、卵巢癌、大腸癌、胰腺癌等；對於手術後或放、化療後腫瘤患者的康復具有自己獨到的見解和康復辦法，對於延長患者的生命、提高生活質量，造詣頗深，見解獨到。
編輯推薦
由李秀才編著的《飲食抗癌進行時》分四個部分，涉及了食物防癌抗癌的各個方面，涵蓋了飲食防癌抗癌的主要內容，可以稱得上是一本腫瘤患者必備的簡明扼要的飲食康復指導用書，適合癌症患者及廣大的醫務人員學習參考。 希望本書的出版，能給讀者以知識和力量，能夠幫助患者戰勝疾病的折磨，走向康復幸福的明天。
