飯糰串

飯糰串

材料

米飯240公克,蛋黃末10公克,洋火腿末10公克,熟白芝麻3公克,熟黑芝麻10數粒,肉鬆5公克,海苔末2公克,鮭香松2公克,海苔香松2公克,竹籤數支

基本介紹

  • 中文名:飯糰串
  • 主要原料米飯肉鬆
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:青年人,老年人
做法,傳統飯糰,三文魚飯糰,

做法

1.飯分成8份,每份30公克,搓成圓形。
2.分別在飯糰外面沾上蛋黃末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少許黑芝麻的芝麻、肉鬆海苔末、鮭香松、海苔香松。

傳統飯糰

材料:
米飯400公克,油條10公克,滷蛋半個,酸菜15公克,蘿蔔乾10公克,肉鬆10公克,熟白芝麻2公克,耐熱塑膠袋2個
飯糰串
做法:
1.耐熱塑膠袋平放桌面上,放上200公克飯,鋪成長方形,再放上炒熟的酸菜滷蛋(切對半才放上)再加上一段回鍋過的老油條,由兩側邊向中間卷包起來即成飯糰。
2.另一半的飯可包裹炒香的蘿蔔乾肉鬆、白芝麻及老油條,成另一種口味的飯糰。
3.以竹籤串起即成。
日式飯糰的做法(摘自時尚健康)
基本製作方法:
材料——大米1000克,水1000克,糖300克,醋精60克,鹽20克,味素10克
製作方法——國內加水煮沸,加入糖、鹽、味素,涼後放入醋精,即成糖醋水。再將大米洗淨,浸泡兩小時後,濾去水分,放入沸水鍋內煮,待水燒乾時即用文火燜熟,然後倒入盆中。加入糖醋水攪勻,蓋上濕紗布備用。

三文魚飯糰

材料——三文魚200克,紫菜1張,海帶50克。飯糰米1000克。
製作方法——將紫菜和海帶煮熟,與米飯混合在一起。三文魚肉做餡,再用混合好的米包成飯糰。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們