基本介紹 書名：飯店管理實證研究——從投資決策到經營管理作者：朱承強ISBN：978-7-313-10197-6頁數：416定價：￥68.00出版社：上海交通大學出版社出版時間：2013-11-22開本：16字數：582000 教育部高等學校高職高專旅遊管理類專業教學指導委員會推薦精品課程教材，同時也是上海市教委高職高專重點建設課程的成果之一。本書介紹了中外飯店業發展歷程、飯店的類型及業態變化等。
