基本介紹
- 書名：飯店業星級服務人員資格條件 SB/T 10420-2007
- 作者：人民出版社
- 出版社：人民出版社
- 出版時間：2007年6月1日
- 頁數：4 頁
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：155066217735
- 版次：1
- 字數：12000
- 紙張：膠版紙
內容簡介,目錄,
內容簡介
本標準參照美國飯店協會教育學院一線員工的資格條件，結合我國飯店行業現階段的服務人員的基本素質而制定。
本標準主要分為兩大部分。第一部分是星級服務人員的管理規定。規定了本標準的適用範圍、星級服務人員的定義、類別劃分及其劃分依據、認定方法、管理原則、培訓要求、考試要求、星級考評員等。第二部分是星級服務人員的資格條件。
本標準由中華人民共和國商務部提出並歸口。
本標準由中國飯店協會起草並負責解釋。
目錄
前言
1 範圍
2 術語和定義
3 飯店業星級服務人員的分類
4 星級服務人員的劃分依據和認定方法
5 管理原則
6 培訓要求
7 考試要求
8 星級考評員
9 飯店業星級服務人員的資格條件
