《食療本譯註》是2021年上海古籍出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：食療本譯註
- 作者：孟詵,張鼎
- 類別：古籍整理
- 出版社：上海古籍出版社
- 出版時間：2021年
- 開本：32 開
- 裝幀：精裝
- ISBN：9787573201089
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
《食療本草》，三卷，唐代孟詵撰，張鼎增補改編，約成書於唐開元年間原本。《食療本草》是我國唐代著名的食物療法及營養學專著，記載了二百六十餘種常見食物的藥性功效、主治疾病及各種禁忌，兼收大量的食療方劑。原本久佚。作者據人民衛生出版社《食療本草》輯佚本注釋翻譯，並與眾多殘本和其他典籍校核。附“名詞術語解釋”和“食物藥品”兩個索引。
作者簡介
孟詵（621-713），汝州梁（今河南臨汝）人，師從“藥王”孫思邈。他從小喜好醫藥方術，年長中進士，曾任同州刺史，故人稱“孟同州”。晚年歸隱伊陽山，潛心醫藥養生研究。著有《補養方》。張鼎在其基礎上補撰而成《食療本草》。
鄭金生（1946— ），1969年畢業於江西中醫學院。首屆醫學史碩士、中國中醫科學院中國醫史文獻研究所研究員、博士生導師、中華人民共和國衛生部醫史文獻學科帶頭人，曾任中國中醫科學院中國醫史文獻研究所所長，德國慕尼黑大學醫史研究所客座教授，日本茨城大學人文學部客座研究員，現任德國柏林洪堡大學Charité醫科大學客座教授。2003年榮獲國際傳統醫學年度大獎。
張同君，畢業於北京中醫學院（現北京中醫藥大學）中醫專業，人民衛生出版社原中醫出版中心主任，編審。長期從事中醫醫史文獻研究與中醫圖書出版工作，師從中醫著名大家馬繼興研究員。參加的“《神農本草經》的整理研究”獲國家科學技術進步獎三等獎，編輯出版的《海外回歸中醫善本古籍叢書》獲全國優秀古籍整理圖書二等獎。
