食用菌生產流程圖譜：雞腿菇

《食用菌生產流程圖譜雞腿菇》是2010年吉林出版集團社出版的圖書，作者是劉曉龍，段良柱。

基本介紹

• 書名：食用菌生產流程圖譜：雞腿菇
• 作者：劉曉龍，段良柱
• ISBN：9787546313177
• 出版社：吉林出版集團
• 出版時間： 2010-03-01

基本信息

版　次： 1

頁　數： 113

裝　幀： 平裝

開　本： 32開

所屬分類： 圖書>科技>農業

內容簡介

雞腿菇營養豐富，味道鮮美，口感似雞肉，是一種色、香、味俱佳的食用菌。 　雞腿菇性平、味甘，有益脾健胃、清神寧智、助消化、增食慾、治療痔瘡的功效。經常食用可提高人體免疫力，預防動脈硬化、心臟病及肥胖症，有降低血壓、防癌抗癌作用，對糖尿病也有輔助治療作用，同時還具有抗愛滋病作用。 　20世紀90年代人工栽培雞腿菇在全國得到推廣。《食用菌生產流程圖譜：雞腿菇》主要介紹雞腿菇的生產流程圖譜。