食物與執念：藏在飲食中的心理學

內容簡介

關於食物，每個人都有一些特別的故事：對食物的感受、思考；為了減肥節食，有時又暴飲暴食；渴望吃某些特定的食物……這都源於我們對食物的執念。如果我們與食物之間的關係很緊繃或者充滿負面情緒，那么它的影響往往會在不知不覺中滲透到生活的各個方面。

我們的食物故事由許多事情組成：我們的成長經歷，家人等重要他人與媒體傳遞給我們的信息，有關食物或美好或痛苦的記憶等。所有這些結合在一起會對我們的思維和行為模式產生直接的影響。在《食物與執念》一書中，認證飲食心理學家和健康培訓師愛麗絲·穆塞爾斯提供了一種方法，以幫助我們找出對食物的執念，改寫混亂的食物故事，並引導我們找到一種更快樂、更放鬆的方式來飲食、思考和生活。通過了解自己對食物的執念、探尋自己的食物故事及它們如何塑造和驅動我們在飲食方面的選擇，我們將告別有關吃喝的內疚與羞愧。從此，食物不再是難題，而是滋養身心的美好事物。

書中沒有硬性的行動計畫，而是充滿了發人深省的問題、啟發性的練習和切實可行的工具，此外還包含了35個讓人垂涎欲滴且能幫助我們達到目標狀態的食譜及7個養成良好習慣的小儀式。我們的最終目標不是控制食物，而是讓食物幫我們過上更好的生活。

作者簡介

愛麗絲.穆塞爾斯

愛麗絲.穆塞爾斯是一位食物心理學與營養老師，她提出了“食物故事療法”（Food Story Method）並搭建了相關平台，同時主持著人氣播客節目《從前有個食物故事》（Once Upon a Food Story）。

伊麗斯集作家、講演者、身心飲食法教練等身份於一身，志在為他人賦予力量，改變他們的飲食方式、思維方式，從而使他們與食物之間以及與自己的身體之間建立更和諧的關係。

圖書目錄

第 1 章找出你對食物的執念

什麼是食物故事

你與食物的故事

你對食物的執念

執念的由來

第 2 章卸下思想上的包袱

寫下並分享你的食物故事

排除食物雜音的干擾

讓壓力遠離餐桌

第3 章心無旁騖地進餐

一心不能二用

食物對身心狀態的影響

你想要何種狀態

第 4 章書寫新的食物故事

將自己作為首要關愛對象

寫下新的食物故事

一波三折的情節

接納情緒化進食

第 5 章翻開新的篇章

備餐與備心

將廚房打造成溫馨的港灣

不斷前進，保持好奇

食譜與儀式

開心幸福

大碗幸福早餐

格蘭諾拉燕麥酥奇遇記

墨西哥烤玉米餅配醬豆牛油果拌菜

食物與執念：藏在飲食中的心理學

基本介紹

內容簡介

作者簡介

圖書目錄

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