螃蟹的征途

劇情簡介

中國人把對美食全部的想像力都毫無保留地奉獻給了螃蟹，大快朵頤的瞬間，刷新認知的吃法，螃蟹與中國人餐桌之間的故事，讓老餮的眼中也綻放新的光芒。紀錄片從“南北、日常、生熟、行家”四個角度，講述螃蟹如何一步步走上餐桌，煥發出美食特有的光芒。

第1集南北

一隻螃蟹，從小長大，被人捕撈，前往餐桌，這是一段漫長的征途。一種食材，從無人問津到被奉為佳品，千百年來一直走在挑戰味蕾、占領餐桌的征途上。南拳北腿，少林武當，餐桌是一方看不到拳腳的擂台，但南北功夫卻在其上各領風騷，南與北精彩不同，讓一隻螃蟹來跟您說道說道。

第2集日常

當螃蟹進入日常，生活就變得有趣而美好。西雙版納的熱帶雨林里，一種藏在土裡的小螃蟹，是基諾族人難得的家常食材；福建沿海的果園裡，一塊老肉皮就是釣蟛蜞的“頂級裝備”，用這些小螃蟹做出的醬可以讓一切都變得好吃。

第3集生熟

生與熟，食物的兩種基本形態，也是人和人的兩種基本關係。生蟹，熟蟹，誰的鮮味更勝一籌，這是餐桌上頻繁被提及的辯題，對於深愛吃蟹的人來說，從生到熟，就是一隻螃蟹的距離。

第4集行家

誰是第一個吃螃蟹的人，不論他是誰，一定是個研究吃的行家。為了心中的執念，行家們有的晝伏夜出，有的身懷絕技，有的正在與歲月抗爭，有的剛走上追夢之路。三百六十行，沒有專屬於螃蟹的職業，但行家們研究起螃蟹，他們都是認真的。

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