食堂餐桌椅

是一種餐飲用的器具，用材比較廣泛，多以桌面與座椅相連線的款式為主。高度以720mm-760mm為標準，餐桌椅是人類日常生活和社會活動中使用的具有坐臥、憑倚、餐食等功能的器具。通常由若干個零、部件按一定接合方式裝配而成。給大家用餐時使用的桌椅，鋼木結構居多，結構簡單，顏色簡潔。

基本介紹

• 中文名：食堂餐桌椅
• 外文名：Cafeteria furniture
• 餐桌高：750—790mm
• 餐椅高：450—500mm

簡介

食堂餐桌椅 　英語：Cafeteria furniture餐桌椅的一種，食堂專用餐桌椅。

食堂連體曲木餐桌椅

特點

食堂餐桌椅的常見尺寸參考，（1）餐桌高：750—790mm；(2) 餐椅高；450—500mm；(3) 圓桌直徑：二人500mm，二人800mm，四人900mm，五人1100mm，六人1100-1250mm，八人1300mm，十人l500mm，十二人1800mm；(4) 方餐桌尺寸：二人700×850(mm)，四人1350×850(mm)，八人2250×850(mm)；(5) 餐桌轉盤直徑；600—800mm，餐桌之間距離：(其中座椅占500mm)應大於500。

質量

在食堂餐桌椅的生產中，材料的質地和肌理決定了產品的外觀質量的特殊感受。木材屬於天然材料，紋理自然、美觀，形象逼真，手感好，且易於加工、著色，是生產食堂餐桌椅的上等材料。塑膠及其合成材料具有模擬各種天然材料質地的特點，並且具有良好的著色性能，但其易於老化，易受熱變形，用此生產家具，其使用壽命和使用範圍受到限制。

流行趨勢

目前板式餐桌椅和鋼木結合餐桌椅占據家具市場的80%以上。餐桌椅的出口主要以歐洲時尚流行款式為主，並且摺疊式的更受歡迎，更易出口。快餐廳的配套桌椅很受國內外消費者喜歡。餐桌椅的款式的多樣化設計必將是一個很好的發展方向，能夠得到很好的發展前景。

選擇

在選擇食堂餐桌椅時要注意選擇桌面和凳面，以及桌架三部分。 椅面主要看錶皮有無結巴，無結巴的是優質的；再就是看油漆是否光滑：好的油漆選料優良，封閉性好，漆膜光滑，反之，則為劣質品；最後看做工：好的椅面無論是椅面還是側面做工都是很精細的，反之粗糙毛毛躁躁的就是劣質的。全部採用優質皺紋玻璃鋼的凳面就是優質的凳面，優質的凳面有以下好處：防滑、不易變色、耐擦洗、硬度高、不易磨損。而普通凳面由於要講究成本，則選用低成本的材料去製作，有易裂、易劃傷等缺點。好的桌架是由以下幾部分組成的：48mm管徑2.5mm的壁厚的優質鋼管、4mm厚的優質三角板（支撐桌面用）、2.5-3mm厚的椅背支撐方板、優質靜電噴塗。只有符合這樣的標準才可以證明質量是優質的。

存在問題

1. 由桌椅俯視可以看出座椅前緣與桌邊的水平距離僅有2.5cm，人無法直立進入然後坐下，而要屈腿先將腿伸進桌底而後上半身移到座椅上方坐下，給人很大的壓迫感，此處不符合人機工程學。

2. 桌面寬度為60。桌子的寬度是由兩個人面對面的吃飯所需要的活動尺度58-6 5cm之間，以及人們面對面所需要的心理尺度決定的，接近態一般在3 5-7 5cm之間，這樣就可以滿足人們正常交往的需要。按人機工程學坐姿活動範圍挺直坐立與彎身水平相差距離為50 cm，頭部伸進桌邊10cm，可以很好的進行就餐。

3.桌長通常是由肩寬加上人們相處必要的心理尺寸決定的，學生的年齡階段比較固定，跨度小，肩寬的範圍差距比較小。一般人們的肩寬在320-340mm之間，再加上公共空間的心理修正量，加上吃飯所必須的胳膊的活動範圍，就是一般情況下的桌面的寬度。學校食堂的桌子都是兩個人並排的，所以桌長應該在990-1410mm之間，這裡符合標準。

4.桌高是有小腿加足厚的高度加上大腿的厚度(女性第五百分位)44.5cm，再加上褲厚0.3cm，腿的活動範圍<30cm，以及鞋高的修正值2.5-3.8cm，就是正常的桌高，大概在70cm至75cm之間之間。

5.座高應按小腿加足厚的高度數據加以確定，目前大學生平均身高相對我國成年人人體平均尺寸偏高，所以不選擇第五百分位，選擇成年女性第五十百分位38.2cm，尺寸修正量0.3cm，所以最終應定為38.5cm-40cm,43.5cm的高度偏高。

6.座椅深度應按人體臀部至腿彎長度設定，為適應最多的使用者，選用女性第5百分位40.1cm 。但為易於就餐著想，要適當減少，37cm比較合適。

7. 椅的寬度由坐姿臀寬確定，涉及間距問題，選用男性第95百分位35.5cm ，圖中座椅前部加寬為47cm以適應兩腿的左右活動，合適。但座椅後部寬度只有24cm，遠低於35.5cm，此處不符合人機工程學。

8. 椅背俯視圖呈弧形，靠背不支撐腰和左右弧度過大都將壓迫股骨，引起疲勞和不舒適感。

9. 座椅椅面與椅背的夾角為105°，從脊柱正常形態來看，該角為103-112度較為合適。這裡符合要求。

10. 人的腰椎在自然狀態下是曲線，保證腰弧曲線的正常形狀是獲得舒適坐姿的關鍵。座椅應設定成彎曲弧式對腰椎起到良好的支撐作用，而不是硬直式。

11.學校學生一般是在放學時直接去食堂就餐，顯而易見他們是需要帶書包或書本的。書包等物品的擺放就成了一個很大的問題。同學們不得不把書包放在本用來就餐的座椅上，占據了很多位置，導致很多人端著菜盤到處找座位而找不著，使得原本擁擠的食堂變得更加混亂侷促。這裡就需要對座椅進行設計以獲得擺放物品的空間。

12. 食堂椅子的材料為ABS塑膠製品，ABS材料具有超強的易加工性，外觀特性，低蠕變性和優異的尺寸穩定性以及很高的抗衝擊強度，所以椅子令人感覺硬冷，外加椅背頂部邊角位尖角，在學生行走過程中易戳到。

13.椅子顏色有灰黑色，橙色。灰黑色沉悶呆板，日久令人乏味。桌椅排列混亂不一，不同顏色摻雜，無規律秩序感。