為提高食品加工生產企業的產品安全性，回響國家《食品衛生安全法》，在食品加工和生產企業的生產流程中，使用的一款金屬檢測設備，即稱為“食品金屬探測儀”，又稱“食品金屬檢測機”等 。
基本介紹
- 中文名：食品金屬探測儀
- 檢測視窗高度：100-300mm
- 檢測視窗寬度：300-800mm
- 作用：提高食品加工生產企業的產品安全
簡介,種類,性能,功能,效應,
簡介
食品金屬探測儀，主要用於:醬料、香腸、水餃、火腿、湯料、糖果、醃製食品、鹽漬食品、快餐食品、食品添加劑、澱粉、葡萄糖、菸草、鮮肉、奶製品等行業，適合具有較強的產品效應的產品檢測及對探測靈敏度、抗干擾能力及防水要求極高的其他行業，用於檢測夾雜或失落於食品、原料或產品中的斷針、鐵絲或鉛、銅、鋁、錫、不鏽鋼等各種金屬。
種類
1、一體龍門式金屬探測儀
在使用的過程中，一般為龍門式金屬探測儀，客戶可以通過傳送帶把被檢測物品通過金屬探測儀，完成探測過程，這一類為常用的產品其結構如圖片一體式金屬探測儀所示：
一體皮帶機金屬探測儀
一體皮帶機金屬探測儀2、管道式金屬探測儀：
由於醬料、澱粉、香腸的生產工藝要求，再使用龍門結構式會很不方便或者由於其工藝中的壓力管道，而不能使用龍門式的，需要採用管道式。其可以使被檢測產品為封閉環境中完成，適應客戶的工藝要求。其結構如管道式金屬探測儀圖片所示：
管道式金屬探測儀3、分體龍門式金屬探測儀
有些場合的使用龍門式結構金屬探測儀時，由於皮帶城中較大，採用了特殊的方式，如果使用一體技術探測儀，安裝將無法完成，或者帶來很大的困難，在套用中就出現了分體式龍門金屬探測儀。其結構如分體式龍門金屬探測儀：
4參數
檢測靈敏度（空機狀態下）：
鐵球 Fe Φ0.6-2.0mm
不鏽鋼球SUS Φ1.5-3.0mm
性能
1.核心部分採用領先的數位技術和原裝進口晶片精心研製，探測線圈內部採用灌封方式一次成型，具有檢測精度高，性能穩定，抗外界干擾能力強等特點。
2.可根據產品特點採用多種頻率製作，並且具有產品檢測數據存儲功能，可儲藏10多種產品檢測數據，適用範圍廣。
3.採用智慧型化識別技術，具有自學習和記憶功能，能自動認識和記憶產品特點，有效排除各種“產品效應”產生的干擾。
4.簡便友好的操作界面，採用對話式液晶顯示屏，可通過簡潔的鍵控界面快速方便地設定參數；可以檢測包含不同產品信號（特性）的多種產品，一次設定就能保證極高的檢測精度，無需重新調整，設定程式。
5.模組化的組件更換，維修方便快捷。
6.符合 HACCP、GMP、FDA的要求。
7.防震防水設計，防塵防水功能符合IP-66/IP-65國際認證，抗震動和吸收噪音，能適應惡劣的工作環境。
8.可根據用戶需要採用各種剔除裝置（如翻板、氣吹、推桿等）及輕便型、大包裝專用型及承重型的機身設計。
功能
金屬檢測機功能來劃分：
1）全金屬檢測機：可以檢測到鐵、不鏽鋼、銅、鋁等所有金屬。檢測精度和靈敏度都比較高，穩定可靠。
2）鐵金屬檢測機：只能檢測到鐵質金屬，俗稱檢針機。檢測精度和靈敏度較低，容易干擾。
3）鋁箔金屬檢測機：也僅能檢測到鐵質金屬，但是檢測帶鋁箔包裝的產品時，其檢測精度和靈敏度仍然較高。
效應
被檢測非金屬物料一般的都是具有一定的產品效應，產品效應的大小直接影響著金屬探測儀的工作性能。數字金屬探測儀側利用了數位訊號處理的能力對產品效應進行一定的補償可以降低產品效應對金屬探測儀在工作過程中的影響。可以調高金屬探測儀的檢測性能。
一般的廠家往往從3個方面來解決這個問題。
1、特徵的認識
利用對產品效應的特徵的認識，採用智慧型識別的方式來區分金屬和產品效應的區別，提高金屬探測儀的工作性能；一般能達到不錯的檢測性能，但是對於鋁箔包裝產品的檢測需要特殊定製。
2、改變頻率
利用不同的產品效應對探測儀工作頻率的不同相應來提高探測儀性能，但是帶來的問題是，這種方式會導致對非鐵磁性的金屬靈敏度降低，往往是提高了鐵磁性金屬的性能卻降低了不鏽鋼類的靈敏度。
3、多頻特徵識別
利用兩種或者兩種以上的頻率工作，採用特徵分析的金屬探測儀；這種方式算是一種折中的技術，能夠達到一定的效果，工作狀況一般的會提高一些鐵磁性金屬的檢測靈敏度，但是對於不鏽鋼類的性能提高有限。
產品效應的大小不僅與產品的導電性或者磁特性相關，還與被檢測產品的體積有關，當產品性質一定，其產品包裝越大，產品效應越強，產品效應越強，越影響檢測的靈敏度。而食品工業中，由於其設備特殊性，往往對探測儀對不鏽鋼檢測的性能要求苛刻，因此探測儀一般的智慧型識別的方法在實際套用中具有更好的效果。
