《食品農產品認證實用指南》是2012年1月中國標準出版社出版的圖書，作者是國家認證認可監督管理委員會認證認可技術研究所。
基本介紹
- 中文名：食品農產品認證實用指南
- 作者：國家認證認可監督管理委員會認證認可技術研究所
- ISBN：9787506669023
- 頁數：303頁
- 定價：85元
- 出版社：中國標準出版社
- 出版時間：2012年1月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《吉林省世行貸款農產品質量安全培訓項目系列教材：食品農產品認證實用指南》共分為七章，第一章為概述，重點介紹了國內外食品農產品認證制度種類及發展現狀，闡述了食品農產品認證制度的國際互認情況，旨在使讀者初步了解食品農產品認證制度；第二章至第六章分別介紹了有機產品認證、綠色食品認證、無公害農產品認證、良好農業規範認證以及危害分析與關鍵控制點體系及相關認證，通過對法規標準重點內容的介紹，使讀者對主要的食品農產品認證種類有較為深入的理解，同時針對認證檢查/審核環節的要點進行說明，為讀者的檢查/審核實踐工作提供了指導，此外還提煉出認證監管的重點，從對認證機構和獲證企業兩個檢查現場入手，為認證監管人員提供指導；第七章食品農產品質量安全管理體系建立與實施，通過對不同的食品農產品生產加工企業的特點進行分析，明確各種類型企業適用的食品農產品質量安全管理體系認證制度，並以有機產品生產企業為例，從策劃——建立——實施為路線指導企業建立食品農產品質量安全管理體系。
圖書目錄
第一章 概述
第一節 我國食品農產品認證制度簡介
第二節 國外食品農產品認證制度簡介
第二章 有機產品認證
第一節 有機產品認證法規標準介紹
第二節 有機產品認證檢查要點
第三節 有機產品認證監管要點
第三章 綠色食品認證
第一節 綠色食品認證法規標準介紹
第二節 綠色食品認證檢查要點
第三節 綠色食品認證監管要點
第四章 無公害農產品認證
第一節 無公害農產品法規標準介紹
第二節 無公害農產品認證檢查要點
第三節 無公害農產品認證監管要點
第五章 良好農業規範認證
第一節 良好農業規範認證法規標準介紹
第二節 良好農業規範認證檢查要點
第三節 良好農業規範認證監管要點
第六章 危害分析與關鍵控制點體系及相關認證
第一節 危害分析與關鍵控制點體系及相關認證法規標準介紹
第二節 危害分析與關鍵控制點體系及相關認證審核要點
第三節 危害分析與關鍵控制點體系及相關認證監管要點
第七章 食品農產品質量安全管理體系建立與實施
第一節 食品農產品質量安全管理體系的策劃
第二節 食品農產品質量安全管理體系的建立
第三節 食品農產品質量安全管理體系的實施
附錄1 認證機構管理辦法
附錄2 有機產品認證實施規則
附錄3 綠色食品標誌管理辦法
附錄4 無公害農產品管理辦法
附錄5 無公害農產品標誌管理辦法
附錄6 良好農業規範認證實施規則
附錄7 危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證實施規則
附錄8 食品安全管理體系認證實施規則
附錄9 食品農產品認證相關法律、法規、標準清單
