《食品安全進廚房：給老婆做點拿手菜》是2008年1月農村讀物出版社出版的圖書，作者是董書山、陸廣亮。
基本介紹
- 書名：食品安全進廚房：給老婆做點拿手菜
- 作者：董書山、陸廣亮
- ISBN：9787504850799
- 頁數：80頁
- 定價：19.8元
- 出版社：農村讀物出版社
- 出版時間：2008年1月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《食品安全進廚房：給老婆做點拿手菜》中的菜餚，好吃易做，營養靚顏，款款愛意濃。安全指導，輕鬆守護全家健康！
圖書目錄
Part 1 清新蔬菜類
食品安全小博士--蔬菜放心吃
雙蛋浸菠菜
清爽三絲
萵筍燴香菇
時蔬色拉
鍋塌番茄
碧綠菜膽
香脆黃瓜餅
玉米筍炒黃瓜
醋熘三絲
雜燴鮮百合
酸鮮辣甘藍
素燒絲瓜
釀青椒
煎烤鮮茄
糖醋鮮藕
醋熘土豆絲
拔絲地瓜
冬筍炒三菇
金鉤荷蘭豆
芙蓉五彩素
松仁豆腐
橘香青筍
山藥水果泥
蛋黃燒茄子
爽口涼粉
香芋蓮藕餅
乾煸茄皮
醋熘黃瓜
地三鮮
酸辣四季豆
Part 2 滋補禽蛋類
食品安全小博士--禽蛋放心吃
檸檬雞片
玫瑰醋煎雞排
串烤雞心
鮮奶炒蛋清
清湯滑雞球
雞絲炒蜇皮
番茄炒雞蛋
野椒啤酒仔雞
芥辣醋鳳翅
姜爆鴨絲
翡翠鮮菇鴨掌
桂圓鴿子煲
香辣童子雞
番茄黃燜雞塊
肉末芙蓉蛋
麻辣仔雞
鳳梨鴨片
清湯柴把鴨
韭菜炒雞蛋
醬燒仔雞
香菇辣子雞丁
銀耳燉乳鴿
咖喱雞塊
辣椒皮蛋
東安仔雞
紅油飄香雞塊
韭菜炒鴨血
奶油雞條
香辣雞心花
冬瓜雞腿煲
Part 3 美味畜肉類
食品安全小博士--畜肉放心吃
辣味蒸排骨
辣子醬爆肉
蒜香排骨
金蒜爽肚
風味回鍋肉
肉末燒海參
黑椒牛柳
麻辣肚絲
山藥燉羊肉
糖醋裡脊
苦瓜煨肥腸
枸杞燒牛肉
瀟湘豬手
走油豆豉扣肉
京燒咖喱大腸
鴨掌湯泡肚
馬蹄尖椒炒臘肉
橄欖牛肉
豉汁蒸牛髓
墨西哥烤肉餅
椒鹽扳指
雙椒牛肉粒
香鹵骨
泡菜牛肉色拉
麻辣羊肚絲
韓式泡菜炒肉
水煮腰片
京蔥爆羊肉
烤鮮菇牛肉串
蒜香牛排
Part 4 爽口海鮮類
食品安全小博士--河海鮮放心吃
蝦仁水果煲
乾燒鱸魚
清炸蠣黃
香橙煎鱈魚
蚝油扇貝
豆瓣醬燒肥魚
蔥燒海參
辣燒鮎魚茄子
薑汁蝦虎
香辣黃金蝦
滑炒鱈魚片
雪菜大湯黃魚
蔥油鰱魚
鮮檸檬蒸鯇魚
原汁蛤蜊
清蒸武昌魚
宮保螺片
香煎富貴魚
橄欖油沙丁魚
豉椒筆筒魷魚
大蝦燒白菜
西湖醋魚
豉椒蒸活魚
啤酒功夫魚
蒜茸蒸夏貝
奶湯鱘魚
香烤蛤蜊
鮮百合炒蝦仁
五花香酥鯽魚
白灼基圍蝦
香辣咖喱螃蟹
酸菜鯉魚
烤鮮牡蠣
Part 5 特色菜飯類
食品安全小博士--女性養顏飲食與水果放心吃
糖醋山藥
蛋黃山藥
蝦仁玉米粒
南瓜黃金餅
肉末醋滷麵
油條炒板筋
火腿土豆餅
鮮蔬蕎麥麵
火腿蝦仁飯糰
番茄肉茸脆鍋巴
三寶玉米餅
沙醬菜團
紅棗糯米藕
京醬蒜香素圓
水晶土豆球
椰花通心粉
起司牛肉餅
香甜山藥餅
桃仁山藥泥
果醬土豆餅
優酪乳豬肉燴飯
五彩繡球薯圓
蛤肉合餅
義大利炒麵
松塔玉米
麥仁牛肉粒
炸豆沙條
Part 6 把好廚房安全關
