基本介紹
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《食品安全工作指南》介紹了食品安全法的基本概念、立法目的、法制建設歷程、主要特點、適用範圍及其重要意義，詳細闡述了食品安全法的基本內容，列舉了我國2000～2008年間典型的食品安全案例。
圖書目錄
第一章 食品安全法概述
第二章 食品安全監管體制
第三章 食品安全風險監測和評估
第四章 食品安全標準
第五章 食品生產經營
第六章 食品添加劑
第七章 食品檢驗
第八章 食品安全事故處置
第九章 食品安全監督管理
第十章 食品進出口管理
第十一章 特殊食品監管
第十二章 食品廣告監管
第十三章 違法行為及其法律責任
第十四章 我國2000～2008年典型食品安全案例
附錄
