《食品安全導刊》雜誌由中國商業聯合會主管，中國商業科技質量中心、北京肉類食品協會、中國商業股份制企業經濟聯合會主辦，是國家新聞出版總署正式批准的一本全面關注食品安全信息及技術的行業學術期刊。《食品安全導刊》雜誌為旬刊，國內統一刊號：CN11-5478/R，國際標準刊號：ISSN 1674-0270，國際標準大16開本，四色印裝，面向國、內外公開發行。
基本介紹
- 中文名稱：食品安全導刊
- 外文名稱：China Food Safety Magazine
- 語言：中文
- 類別：出版，期刊
- 主管單位：中國商業聯合會
- 主辦單位：商業科技質量中心、北京肉類食品協會
- 編輯單位：《食品安全導刊》編輯部
- 創刊時間：2007年
- 出版周期：旬刊
- 國內刊號：CN：11-5478/R
- 國際刊號：ISSN：1674-0270
- 郵發代號：80-702
- 定價：15元/期
- 出版地：北京市
期刊介紹,宗旨,欄目,期刊收錄,
期刊介紹
宗旨
本刊反映食品安全和質量領域研究熱點、前沿技術及發展方向的重要窗門，為國內外學者搭建食品安全和質量及相關領域新理論、新方法、新材料與新技術的學術交流平台，是培養食品安全和質量學科專業人才的園地。作者和讀者為食品科技及相關行業科研、管理、企研發人員以及大專院校相關專業學生和教育工作者。
欄目
上旬刊設有：動態、特別報導、質量控制、檢驗檢測、技術方案、體系、認證、政策、熱點聚焦、人物專訪、食品安全中國行、區域觀察、企業之星、權威發布等欄目。
中下旬刊設有：專家述評、重大課題介紹、基礎研究、生物工程、營養衛生、技術套用、教育培訓、研究報告、工藝與技術、計算機科學與技術、包裝與機械、貯運與保鮮、安全與檢測、食物中毒、法律法規、監督管理、行業發展、銷售與市場、水產品研究、農林畜產、糧食與油脂、原料與產品開發、分離與提取、添加劑與調味品、實驗技術與方法、調查研究、論著、綜述等欄目。
期刊收錄
本刊已被《中國學術期刊網路出版總庫（知網）》、《中國核心期刊遴選資料庫（萬方）》、《中文科技期刊資料庫（維普）》、龍源期刊網全文收錄。
