《食品安全危害因子可視化快速檢測技術》,是依託於天津科技大學等單位,由王碩等人完成的科研項目。
基本介紹
- 中文名:食品安全危害因子可視化快速檢測技術
- 完成人:王碩等
- 獲獎情況:國家科學技術進步獎二等獎
- 依託單位:天津科技大學等
《食品安全危害因子可視化快速檢測技術》,是依託於天津科技大學等單位,由王碩等人完成的科研項目。
《食品安全危害因子可視化快速檢測技術》,是依託於天津科技大學等單位,由王碩等人完成的科研項目。參與情況主要完成人:王 碩,陳 穎,鄭文杰,曹際娟,王俊平,張 燕,張宏偉,袁 飛,曹勃陽,溫 雷主要完成單位:天津...
1.1食品主要危害因子2 1.1.1生物性危害因子2 1.1.2化學性危害因子3 1.1.3物理性危害因子4 1.2國內外食品安全現狀5 1.2.1食品安全問題的影響5 1.2.2已開發國家食品安全現狀6 1.2.3我國食品安全現狀6 1.3開展食品安全快速檢測與預警的意義9 1.3.1食品安全快速檢測技術9 1.3.2食品安全預警技術14 1...
2010年 6. 國家“十一五”科技計畫優秀執行團隊獎:“食品快速檢測與質量安全控制技術設備開發研究”,2011年 7.國家科技進步二等:食品安全危害因子可視化快速檢測技術,2012年 8.天津市專利金獎,2014年 9.年國家專利優秀獎,2015年 10.中國食品科技學會食品科技突出貢獻獎,2017年 ...
《食品安全檢測技術》是2016年8月化學工業出版社出版的圖書,作者是王碩、王俊平。內容簡介 本書介紹了食品安全檢測操作規範、實驗設計和數據處理、食品樣品淨化等基礎知識,重點是食品中殘留危害物質、食品中有害元素、食品添加劑、食品中天然毒素物質、食品中持久有機污染物、食品加工過程產生的有害物質、食品接觸材料...
近年以第一作者或通訊作者身份在Anal. Chem.、Chem. Commun.、Biosens. Bioelectron.、J. Agric. Food Chem.和Food Chem.等國際重要學術期刊上發表學術論文40餘篇,授權國家發明專利7項,科研成果獲陝西省自然科學獎二等獎(第一完成人,2023年),陝西省高等學校科學技術一等獎(第一完成人,2021年),陝西省科技...
第5章)、危害因子快速篩查技術(第6章)、保健食品安全監控發展趨勢(第7章)。圖書目錄 序 前言 第1章緒論 第2章保健食品安全及危害因子 第3章危害因子色譜檢測技術 第4章危害因子原子光譜檢測技術 第5章危害因子質譜檢測技術 第6章危害因子快速篩查技術 第7章保健食品安全監控發展趨勢 索引 ...
《食品安全學》《食品分析(實驗)》研究方向 食源性危害因子新型生物識別分子的製備與篩選(適配體的篩選與套用,適配體-納米生物界面組裝);新型生物納米感測檢測方法構建;食品中過敏原脫敏技術及效果評價等方面研究。科研項目 1.國家自然科學基金面上項目,31871721,2019.1-2022.12 國家自然科學基金青年項目,...