本書首先從公眾關心的食品安全問題入手，提出問題；接著從食品安全道德的內涵與功能、當代中國食品安全道德建設的歷史溯源、已開發國家的食品安全道德建設的經驗借鑑三個方面為當代中國食品安全道德建設提供理論支持和經驗借鑑；然後在對當代中國食品安全道德困境的審視基礎上，提出當代中國食品安全道德建設的合理性確證；最後提出了當代中國食品安全道德建設的對策，並提出要“德法相濟，不斷提升食品安全治理水平”。
基本介紹
- 書名：食品安全倫理在當代中國
- 又名：江西省哲學社會科學成果文庫
- 作者：王偉 著
- 頁數：256
- 出版時間：2015-12
- 裝幀：平裝
- 開本：16
作者簡介,目錄信息,
作者簡介
王偉，博士，副教授，主要從事中國特色社會主義道德理論與實踐研究。
目錄信息
緒 論/1
0.1 問題的提出和研究的價值/1
0.2 國內外研究現狀述評/5
0.3 研究思路和研究方法/19
0.4 主要創新與研究不足/21
第1章 食品安全道德：內涵與功能/23
1.1 食品安全道德的內涵/23
1.2 食品安全道德與食品安全法律的關係/28
1.3 食品安全道德的主要功能/38
第2章 當代中國食品安全道德建設的歷史溯源/46
2.1 經濟視域下的食品安全道德/46
2.2 政治視域下的食品安全道德/56
2.3 傳統飲食文化的道德意蘊/62
第3章 當代中國食品安全道德建設的經驗借鑑/76
3.1 美國的食品安全道德建設/77
3.2 日本的食品安全道德建設/87
3.3 歐盟的食品安全道德建設/97
第4章 當代中國食品安全道德困境的審視/111
4.1 當代中國食品安全道德困境的現狀/112
4.2 當代中國食品安全道德困境的危害/124
4.3 當代中國食品安全道德困境的成因/131
第5章 當代中國食品安全道德建設的合理性確證/144
5.1 食品安全的道德認知基礎/144
5.2 食品安全的道德價值指向/155
5.3 食品安全的道德行為實踐/164
第6章 當代中國食品安全道德建設的對策/175
6.1 生產經營者：食品安全道德建設的主力軍/175
6.2 政府：食品安全道德建設的守護者/189
6.3 消費者：食品安全道德建設的推動者/204
6.4 媒體：食品安全道德建設的無冕之王/214
結 語 德法相濟：不斷提升食品安全治理水平/228
參考文獻/232
後 記/243
