食品加工行業水污染全過程控制技術發展藍皮書

內容簡介

　　本藍皮書在介紹澱粉（糖）、酒精、味素等食品加工行業生產廢水的來源、特點、處理工藝的基礎上，以節水減排和清潔生產為指引，以廢水深度處理並回用為目標，結合國內外水處理技術，構建適合於行業的先進適用的水污染全過程控制技術指導性檔案，以滿足食品加工行業水污染全過程控制的需要，並總結了水污染全過程控制的新理論、新技術和新工藝及其存在的問題，重點闡述了“水體污染控制與治理”國家科技重大專項在食品加工行業中水污染全過程控制技術的清潔生產措施、末端廢水治理和工程實例等內容。

圖書目錄

1 食品加工行業發展概況與水污染特徵

1．1 食品加工行業發展概況

1．1．1 世界食品加工行業發展歷程

1．1．2 中國食品加工行業發展歷程

1．1．3 中國食品加工行業分布及發展趨勢

1．2 食品加工行業用排水現狀及水污染特徵

1．2．1 食品加工行業用排水現狀

1．2．2 食品加工行業水污染物特徵

1．2．3 食品加工行業水污染危害

2 食品加工行業水污染控制現狀與需求

2．1 食品加工行業水污染控制政策法規

2．2 典型行業水污染控制現狀

2．2．1 澱粉廢水污染控制現狀

2．2．2 酒精廢水污染控制現狀

2．2．3 味素廢水污染控制現狀

2．2．4 枸櫞酸廢水污染控制現狀

2．2．5 賴氨酸廢水污染控制現狀

2．2．6 大豆油脂廢水污染控制現狀

2．2．7 大豆蛋白廢水污染控制現狀

2．2．8 豆製品生產廢水污染控制現狀

2．3 食品加工行業水污染控制存在的問題

2．4 食品加工行業水污染全過程控制的需求

2．5 小結

3 食品加工行業水污染全過程控制典型技術

3．1 食品加工行業水污染全過程控制的內涵

3．2 食品加工行業水污染全過程控制技術的發展策略

3．3 食品加工水污染控制技術

3．3．1 玉米濕法粉碎澱粉生產技術

3．3．2 玉米閉環濕法粉碎澱粉生產技術

3．3．3 雙酶法製糖工藝技術

3．3．4 生物素亞適量工藝生產谷氨酸

3．3．5 高性能溫敏型谷氨酸生產工藝

3．3．6 鈣鹽法生產枸櫞酸技術

3．3．7 澱粉糖的離子交換樹脂純化分離技術

3．3．8 大豆蛋白的鹼溶酸沉技術

3．3．9 大豆油脂廢水的處理技術

3．3．10 生產用水階梯式循環利用技術

3．3．11 食品綜合廢水的升流式厭氧污泥床法處理技術

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基本介紹

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