食品加工人員基本作業要求及控制水平等級

《食品加工人員基本作業要求及控制水平等級》是2019年12月11日實施的一項行業標準。

基本介紹

• 中文名：食品加工人員基本作業要求及控制水平等級
• 標準編號：T/GDFCA 032—2019
• 發布日期：2019年12月11日
• 實施日期：2019年12月25日

起草人

周飛、方偉銳、劉倞、龐無瑕、羅詩慧、葉晶、李麗莉、張琳琳、梁康桂、周寶詩、廖建平、余煥潮、胡劍英、曾文杰、黃日盛

起草單位

熵康（深圳）科技有限公司、天祥（廣州）技術服務有限公司、廣州市連禾貿易有限公司、深圳天祥質量技術服務有限公司、珠海天祥粵澳質量技術服務有限公司、廣東省食品流通協會、廣州中味餐飲服務有限公司

主要內容

本標準規定了食品加工人員基本作業規範及控制水平等級的內容，其中包括食品加工人員的著裝要求、食品加工人員的行為要求、食品加工人員的操作要求以及食品加工單位的控制水平評分等級要求等內容。