飛餅版雞蛋灌餅

飛餅版雞蛋灌餅指的是一道普通的麵食，主要原料有，飛餅、雞蛋、蔥。

基本介紹

• 中文名：飛餅版雞蛋灌餅
• 主要食材：飛餅，雞蛋，蔥，鹽
• 分類：麵食
• 口味：鹹鮮
• 難度：普通
• 時間：10分鐘

主料

雞蛋 蔥葉

飛餅

輔料

蔥油適量

製作步驟

1、雞蛋、蔥葉、超市買的蔥油味‘印度飛餅’。

2、雞蛋磕入碗中，放入切碎的蔥葉，再加入一點點的鹽。

3、將混合的蛋液攪拌均勻。

4、冰櫃里取出一片蔥油味的飛餅，無需解凍，放進平鍋小火煎，也不要放油，飛餅自身帶著油份

5、飛餅兩面都煎黃後，會有自然的層次，用筷子輕輕的撥開挑起飛餅的上層。。

6、慢慢的將蛋液倒入，合上口，小火煎熟雞蛋即可。