飛橋萵苣是永安市種子公司、永安市蔬菜科技示範場等單位育成。2003年通過省非主要農作物品種認定委員會認定。
一、特徵特性。該品種系由永安市種子公司、永安市蔬菜科技示範場等單位育成。2003年通過省非主要農作物品種認定委員會認定。該品種長勢較旺，植株高大，株高60～80cm，葉片數45片左右，葉呈披針形，紫綠色，互生，頂端尖葉簇較小，略有皺縮。肉質莖呈棍棒狀，下粗上細，莖部表皮淡紫色，向尾部逐漸較為紫綠色，莖平均直徑5cm，株高59cm，單株重103g，每百g含水分96.3g，水溶性總糖1.66g，VC5.05毫g，粗蛋白0.702g，粗纖維0.66g。莖肉色翠綠，肉質嫩脆，香味濃。1997年小區評比平均單產2583kg/667m2，比原品種增產23.7%，2001年12月飛橋村大田測產加權平均單產2506kg/667m2，2002年12月福建省非主要農作物認定委員會蔬菜專業組測產平均單產2991.2kg/667m2。
二、適宜範圍。適宜福建省萵苣產區種植。
三、栽培技術要點。永安市郊區8月下旬至翌年1月均可播種。最適播種時間9月中旬至11月下旬為宜。苗床播種量約每10m2 25g。定植密度40cm×35cm，每667m2種植3000株，苗齡25～35d，或苗高8～10cm即可定植。幼苗成活後追肥，每667m2施10%腐熟人糞尿2000kg，加尿素10kg，以結合灌水每次每667m2施5kg尿素5kg硫酸鉀，隔10～15d澆一次，共澆3～6次。該品種過早播種或過遲播種產量低。霜凍天氣注意防凍害。
