飄香雞肉丸子是一道美食，由雞胸肉2塊，雞蛋1個等主料和相關輔料製作而成。
基本介紹
- 中文名：飄香雞肉丸子
- 材料：雞胸肉2塊，雞蛋1個
- 調料：鹽1小勺，白糖半勺
- 做法：再滴入辣椒油
食材明細,做法,
食材明細
材料：
雞胸肉2塊，雞蛋1個，香蔥少許，麵粉少許，澱粉
調料：
鹽1小勺，白糖半勺，胡椒粉適量，辣椒油（或麻油）少許，蚝油適量
做法
1.準備好食材。
2.香蔥洗淨後切成蔥花備用。
3.雞胸肉洗淨後切成絲後再剁成末，然後加入少許鹽。
4.再加入白糖。
5.白鬍椒粉適量。
6.再滴入辣椒油（或麻油 ）。
7.將麵粉，香蔥，雞蛋放入肉餡里攪拌均勻。
9.鍋內倒少許油，把丸子放入中小火煎至，每面煎約3分鐘。
10.煎好後翻面煎至另一面，兩面煎成金黃色後出鍋。
11.乾淨的碗內加入蚝油和澱粉。
12.再加入三勺的清水調成芡汁，倒入鍋內燒開變稠後，關火，把芡汁淋在丸子上即可。13.簡單，好吃的快手菜！
14.要是不喜歡吃雞肉的童鞋可以換成豬肉末來製作也是可以滴。
