飄香羊排飯

基本介紹

• 中文名：飄香羊排飯
• 主要食材：羊排，大米
• 分類：飯

用料

材料	用量
羊排	300克
大米	2杯（阿迪鍋量杯）
胡蘿蔔	一根
元蔥	半個
料酒
醬油
鹽
胡椒粉
色拉油

做法

1. 羊排斬小段，浸泡出血水，沖洗乾淨後瀝乾水分
2. 加適量料酒、醬油、鹽、胡椒粉、色拉油醃製半小時
3. 胡蘿蔔切稍小的滾刀塊，元蔥切適量大小的片
4. 兩杯米加兩杯水放進阿迪鍋
5. 炒鍋燒熱，放少許油，將醃好的羊排放進去炒至變色
6. 加入胡蘿蔔塊、元蔥片
7. 翻炒均勻
8. 一起倒進阿迪鍋中
9. 扣蓋，自選保壓20分鐘
10. 瀉壓後開蓋時看到的樣子
11. 用飯鏟翻拌均勻即可盛出開吃