飄香糯米飯是一道菜品，主料為糯米、廣味臘腸等。
基本介紹
- 中文名：飄香糯米飯
- 主要食材：糯米、廣味臘腸
- 輔料：臘肉、蝦米、乾香菇、香蔥
- 調料：生抽、花生油
材料
糯米200克、廣味臘腸20克、臘肉20克、蝦米10克、乾香菇、香蔥少許、生抽、花生油適量。 做法
（1）將糯米淘洗乾淨，濾乾水分後倒入溫水中浸泡20分鐘。
（2）將香菇放入杯中倒入適量溫水，搖半分鐘，即可變軟。將泡好的的香菇與臘腸、臘肉、蝦米剪成小丁備用。
（3）泡好的糯米濾乾水分放入碗中，加入丁粒拌勻。放進電飯鍋。
（4）等米飯鬆軟後，加入生抽、油少許、香蔥丁攪拌均勻，放入電飯鍋繼續加熱，十分鐘後取出即可食用。
