飄香牛肉雞蛋面

牛肉湯的回收再利用-飄香牛肉雞蛋面。

建議大家在做完醬牛肉，燉排骨，或者紅燒雞塊之類的肉菜時，準備點麵條。這樣豐富的肉湯就會得到充分的利用。

基本介紹

• 中文名：飄香牛肉雞蛋面
• 分類：湯麵，家常
• 口味：鹹鮮、醬香味
• 主要食材：肉湯，牛肉，麵條，蔥，雞蛋，雞塊
• 做法：簡單
• 工藝：煮

原料

肉湯、牛肉、麵條、蔥、雞蛋

飄香牛肉雞蛋面

做法

1、在巧做醬牛肉的牛肉湯里，撈出牛肉後，放入麵條。

2、不要煮的太爛，撈出放到面碗中。

3、把雞蛋打入湯中3至5分鐘燉煮成荷包蛋，根據個人口味確定時間長短，撈出荷包蛋放在麵條上。

3、醬好的牛肉切片，撒上少許蔥花即可。