《風險偏好、風險感知與轉基因接受度研究 》是2022年格致出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：風險偏好、風險感知與轉基因接受度研究
- 作者：趙莉//古曉龍//顧海英//劉淑敏
- 類別： 社會科學類圖書
- 出版社：格致出版社
- 出版時間：2022年1月
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝-膠訂
- ISBN：9787543233157
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
隨著轉基因技術的發展和誕生，轉基因食品已成為現在中國農業生產中的重要組成部分，基因工程技術在中國農業、食品等各個領域的研究和套用也越來越廣泛，轉基因工程技術給我們帶來較大的社會經濟效益，轉基因食品也引起了全社會的廣泛高度重視。
本研究利用里克特量表表示風險感知，用經濟學博彩實驗測度被試者的風險偏好，並採用調查問卷的形式對上海市500名消費者及山西省和河南省兩個農業大省的244戶農村家庭進行隨機調研，內容包括個體特徵、轉基因產品的認知和態度等。基於此，運用夏普利值分解法和邊際效應回歸分析方法探索生產者和消費者的風險感知和風險偏好對轉基因接受度的影響。
圖書目錄
前 言
第1章 緒論
1.1 研究背景及意義
1.2研究方法
1.3創新之處
第2章 國內外文獻綜述
2.1消費者對轉基因食品的態度及認知
2.2消費者對轉基因食品的風險感知
2.3消費者對轉基因食品的接受度
2.4生產者維度的相關研究
第3章 風險理論概述
3.1預期效用理論
3.2經濟學實驗
第4章 問卷調研與博彩實驗設計
4.1問卷設計與調研
4.2經濟學實驗
第5章 消費者風險感知及偏好對轉基因食品接受度的影響
5.1描述性統計
5.2轉基因食品風險感知的現狀分析
5.3轉基因食品接受度的現狀分析
5.4轉基因食品接受度的影響因素分析
第6章 生產者風險感知及偏好對轉基因技術接受度的影響
6.1變數的選取及描述性統計
6.2回歸結果
第7章 結論與建議
7.1研究結論
7.2政策建議
參考文獻
附錄 調查問卷
作者簡介
趙莉，上海交通大學安泰經濟與管理學院博士，上海海事大學經濟管理學院講師、碩士生導師。主要從事食品安全和環境經濟學等方面的研究。在Food Control、Food Policy、Asia Pacific Journal of Management等SSCI/SCI期刊發表學術論文數篇。主持或參與國家自然科學基金項目、教育部人文社科基金項目、上海市決策諮詢項目、上海市教委等省部級及以上項目10餘項。研究成果曾獲上海市決策諮詢研究成果獎等獎勵。
古曉龍，上海海事大學經濟管理學院碩士。研究領域為食品安全和國際貿易等。在Frontiers in Economics and Management等國際期刊發表學術論文。參與國家自然科學基金項目和上海市教委項目若干。
顧海英，上海交通大學安泰經濟與管理學院教授，上海交通大學農村經濟研究所所長，上海市人民政府決策諮詢研究基地顧海英工作室領軍人物。長期從事農業經濟理論與政策、土地資源管理、食品安全等方面的工作。先後主持國*級、省部級和國際合作研究課題50餘項；發表研究論文、著作、教材百餘篇（部）；獲省部級科研成果獎20餘項；多項專業研究成果和建議被有關部門採納並產生影響。
劉淑敏：上海海事大學經濟管理學院碩士。研究領域為食品安全和國際貿易等。在Frontiers in Sustainable Development等國際期刊發表學術論文。參與國家自然科學基金項目和上海市教委項目若干。
