風醬豬舌

風醬豬舌是一道菜品，製作原料有豬口條、花椒鹽,複合醬油等。

材料

主料：豬口條180克。

調料：花椒鹽,複合醬油,白砂糖,蔥,姜,黃酒各適量。

製作

豬口條焯水，去表皮，加調料醃漬入味，風乾，漂水蒸熟，改刀即可。

製作要訣

醃漬時要用重物壓，逼出血水。