風荷炒麵

基本介紹

• 中文名：風荷炒麵
• 主要食材：荷葉，麵條
• 分類：炒麵

用料

材料

荷葉

麵條

蝦仁

豌豆

胡蘿蔔

玉米粒

洋蔥

青椒

鹽

黑胡椒

做法

1. 荷葉烹茶，濾汁

2. 洋蔥、青椒切粒，蝦仁洗淨，豌豆、胡蘿蔔、玉米用水焯一下

3. 用荷葉茶煮麵，面8分熟後撈起，用涼荷葉茶淋過晾在一邊，麵條呈微黃色，有荷葉香

4. 油微熱，下洋蔥煸炒出香味

5. 入蝦仁等雜菜略炒，加入面同炒

6. 加入鹽、生抽等調料

7. 淋少許檸檬汁，少許黑胡椒粉，出鍋