風格獨特的一人咖啡館

《風格獨特的一人咖啡館》是2012年馬可孛羅文化出版的圖書，作者是渡部和泉。

基本介紹

• 中文名：風格獨特的一人咖啡館
• 作者：渡部和泉
• 譯者：許懷文
• 出版社：馬可孛羅文化
• 出版時間：2012年10月
• 頁數：139 頁
• 裝幀：平裝
• 定價 ：TWD 300

內容簡介

本書與十五家咖啡館店長的甘苦對談，佐以豐富精彩的照片，店內受歡迎的選單和室內獨特的裝潢。開店難不難？如何當好一店之長？在享受悠閒幸福的小日子之餘，我們或許得先付出些什麼來換取這些美好。

從前半部說明的營運方式和開業資金等資訊，到後半「開業前的基本知識」，決定店家風格、地點、資金籌措、食材進貨等等，起步的艱難，門可羅雀，到客人間的口耳相傳，報章媒體爭相介紹。一間小小的咖啡館可以成為大家的好鄰居、好朋友。我們不單介紹特色咖啡館，也有甜苦動人的咖啡館經營法則，提供充滿創業夢想的人一劑幸福配方。