風味醬鮑片脆瓜

風味醬鮑片脆瓜，菜名，“習馬會”晚宴選單之一。

【“習馬會”晚宴選單】冷盤是兩道，分別是金箔片皮豬，風味醬鮑片脆瓜，熱菜有4道，分別是湘式青蒜爆龍蝦、竹葉東星斑XO糯米飯、杭式東坡肉和百合炒蘆筍。主食是四川擔擔麵，甜品兩道，分別是桂花糖雪蛤湯圓和水果拼盤。