介紹:形似三角錐形,精選東部優質糯米為原料。先將米過油炒香,再搭配口感較嫩的前腿肉,大顆栗子及具有嚼勁的土豆。食用時不必沾醬,便能吃出風味肉粽的獨到之處...
燒肉粽是福建特有的地方傳統名吃,起源於福建泉州。節日食俗。燒肉粽在福建許多地區均有製作。燒肉粽歷史悠久,具有香甜嫩滑,油潤不膩,精工細作等特點。肉粽以香菇、...
肉粽起源於福建泉州,閩南地區以及台灣東南亞的特色傳統美食,作為端午節節日食俗。其選料講究,配料多樣,製作精細,歷史悠久,味道香甜,油潤不膩,色澤紅黃閃亮,以獨有的...
蛋黃肉粽是中國傳統節日小吃,屬於廣式粽子的一種,製作原料主要有糯米、五花肉等,一般在端午節食用,清新的粽葉混含著鮮肉香氣,讓人垂涎欲滴,而加入一顆蛋黃,又讓鹹...
1、肉粽所用的肉最好帶點肥肉,這樣做出來的粽子油香鹹糯,精肉的話風味就差些。2、抱怨肉粽的肉太少,可以適當增加肉量。詞條標籤: 生活 ...
泉州燒肉粽是福建泉州的地方傳統風味小吃,端午節食俗。其選料講究,配料多樣,製作精細,歷史悠久,味道香甜,油潤不膩,色澤紅黃閃亮,以獨有的風味,享譽海內外。清末...
叉燒肉粽是一道以圓粒糯米、臘肉丁、蔥末、醬油等為主要食材製作的美食。...... 叉燒肉粽叉燒肉粽的特色: 編輯 鮮香糯軟,蘸甜麵醬吃風味尤佳。叉燒肉粽製作方法: ...
火腿肉粽是一種常見的小吃,屬於端午節食俗。其選料講究,配料多樣,製作精細,歷史悠久,味道香甜,油潤不膩,色澤紅黃閃亮,以獨有的風味,享譽海內外。如沒有竹葉,...
“侯阿婆”肉粽店自1978年開始經營,三十幾年來,一直是泉州家喻戶曉的代表性小吃字號,是“吃出來的響噹噹的品牌”。“侯阿婆”肉粽的粽葉、糯米、餡料等都精選上...
劉家肉粽位於台北縣石門鄉,具有三十年的歷史。店主劉國勝當年在十八王公廟前擺攤,以賣肉粽及燒酒螺為主,並打響劉家肉粽的名聲。堪稱石門鄉肉粽之祖。...