風味炸裡脊

風味炸裡脊一般孩子都喜歡吃炸雞翅.炸薯條一類的西式快餐，總在外面吃真是有點不放心，因為快餐店炸東西的油反覆用會產生一些對身體健康不利的物質，我就考慮著在家給做一些西式快餐口味的，那就用裡脊肉來做一個菜吧，大家都知道油炸食品吃多了不好，在家適量的吃點還是沒多大關係的，畢竟咱家用的油都是新油，再說也不是天天吃，人家健康專家說的好：有垃圾食品咱不能有垃圾吃法。六一兒童節到了，為咱家孩子做個可口的菜吧

用餐人數：1-2人

基本介紹

• 中文名：風味炸裡脊
• 主要食材：豬裡脊
• 分類：炸菜
• 口味：油膩

材料

主料

300g豬裡脊

配料

適量油

適量料酒

適量十三香

1個雞蛋

適量澱粉

適量奧爾良炸雞料

做法

1

裡脊肉切條

2

奧爾良炸雞料，包裝就不照了咱不給做廣告

3

裡脊條放碗裡，加適量奧爾良炸雞料

4

再放十三香，料酒

5

打入一個雞蛋

6

加乾澱粉拌勻

7

油燒熱，把裡脊條一個一個慢慢下鍋炸

8

裡脊條全下鍋炸一會，撈出

9

等油溫升高再下鍋復炸

10

炸至裡脊外皮酥脆撈出控油

11

裝盤時撒少許麻辣鮮

注意事項

1.炸裡脊最好炸兩遍，復炸一次成品會更脆；2.由於咱用的奧爾良的調料，做這菜就不放鹽和味素了；3.蘸椒鹽吃風味尤佳