順式-4-癸烯醛（is-4-Decen-1-al（4-Decenal）），分子量是 154.28，CAS編碼 是2662-09-9。
基本介紹
- 中文名：順式-4-癸烯醛
- 外文名：is-4-Decen-1-al（4-Decenal）
- 分子量： 154.28
- FEMA編碼：3264
- CAS編碼： 2662-09-9
基 本 信 息
FEMA編碼 3264 
英文通用名稱 cis-4-Decen-1-al（4-Decenal）
中文通用名稱 順式-4-癸烯醛
理 化 性 質
性狀描述 無色至微黃色液體,呈橘子和雞似的脂肪。溶於乙醇和大多數非揮發性油，不溶於水。
其 他 信 息
類別 天然等同香料和人造香料
製法 由4-癸烯醇氧化而得。
用途 香料。主要用於配製柑橘和家禽類香精。
毒理學性質 GRAS（FEMA）
質量指標 FCC，1986 1.含量 ≥90.0% 2.折射率(nD20) 1.442～1.444 3.相對密度(d2525) 0.847～0.848
