基本介紹
- 中文名:項城白芝麻
- 產地名稱:河南省周口市項城市
- 品質特點:色澤白潤,香味純正,籽粒飽滿,皮薄肉厚
- 地理標誌:國家農業部農產品地理標誌
- 批准文號:中華人民共和國農業部公告第2651號
- 批准日期:2018年2月12日
產品特點,產地環境,地形地貌,土壤條件,水文狀況,氣候特徵,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
外在感官特徵
項城白芝麻色澤白潤,香味純正,籽粒飽滿,皮薄肉厚,千粒重≥2.8克。
內在品質指標
據農業部油料及製品質量監督檢驗測試中心測定,項城白芝麻含油量:≥51%,亞油酸含量:≥43%,粗蛋白含量:≥21%,鈣含量:≥3150毫克/千克,芝麻素含量:≥1.2克/千克。
產地環境
地形地貌
項城市位於河南省東南部,居黃河沖積平原南部,淮河主要支流沙潁河中游,黃淮之間芝麻主產區腹心地帶。境內西北高、東南低,自西北向東南微傾斜,海拔36.7-44.9米,境域南北長47千米,東西寬35.25千米。
土壤條件
項城市土壤類型以潮土和砂姜黑土為主,潮土成土母質為河流沖積物,砂姜黑土母質為河湖相靜水粘質沉積物,砂姜黑土土壤剖面有明顯黑土層和砂姜層。砂姜黑土透水性好,保肥力強,含鉀量高。項城白芝麻區域範圍內土壤無污染源,適宜項城白芝麻種植。
水文狀況
項城市境內水資源豐富,全市有沙穎河、谷河、汾河、泥河4條主要河流橫過出境,長虹運河貫穿南北,全市共有地表水1.49億立方米,地下水2.07億立方米,過境水209億立方米,水資源總量212.56億立方米,常年可利用量2.04億立方米。地下水埋藏深度,一般3-5米。地下水水質較好,pH值一般在7-8.5之間,不受污染水的影響,適宜項城白芝麻的生產。
氣候特徵
項城市處於亞熱帶向暖溫帶過度區,屬季風性大陸性氣候,氣候冷暖適中,兼有南北之長,高溫期與多雨期一致,能滿足多種植物栽培和生長的需要。年平均氣溫14.7℃,光照充足,年平均日照時數2158小時。平均無霜期為219天,10℃以上積溫5114.5℃,年平均降雨量為850毫米。從氣候條件分析,項城氣候溫和,光照充足,雨量適中,能夠滿足項城白芝麻生長發育的需要。同時晝夜溫差小,利於白芝麻脂肪形成。
歷史淵源
項城白芝麻種植歷史久遠。明清時期有“城南黑土地尤宜(種植芝麻)”,“芝麻莖山積於廷“之說。
新中國成立後,項城白芝麻發展較快。
20世紀70年代前,賈嶺白芝麻畝產15公斤左右。
2002年,項城市榮獲白芝麻生產原產地認證標記。
2003年,項城市被批准為河南省級無公害芝麻生產基地。
2007年,項城市賈嶺鎮優白芝麻種植示範基地獲“周口市優秀農村科普示範基地”。
2009年-2010年,項城市為發揮產業優勢,促進白芝麻生產發展,市農業局積極申報了“河南省油料倍增計畫項目”,通過免費為項目區提供種子、農藥、肥料和全程技術服務,提高白芝麻單產、增加總產和示範帶動的作用。
2010年,項城市形成以白芝麻為主導產業之一的局面。
2011年,項城市擴大白芝麻種植面積,發展特色高效農業。賈嶺鎮建設芝麻素提取項目,提高芝麻附加值,拉長芝麻產業鏈,促進白芝麻產業化。
2012年,項城市賈嶺鎮成立白芝麻專業合作社,發展以白芝麻為主的經濟作物。
2013年,為加強項城白芝麻品種的科學管理和標準化栽培,賈嶺鎮將白芝麻種植改撒播為條播,將不施肥為平衡配方施肥,給每棵白芝麻詳細標明品種、生產標準、種植戶名稱等信息,以便開展新品種的試驗、示範和推廣。
2016年,項城市打造以李寨、賈嶺鎮為主的白芝麻生產基地。
生產情況
2009年,項城市項城白芝麻種植面積達23.5萬畝,單產64.7千克,總產1.52萬噸。
2010年,項城市項城白芝麻種植面積在25萬畝左右。
2011年,項城市賈嶺鎮白芝麻種植面積9000畝入。
2018年,項城市項城白芝麻年均總產量2.8萬噸左右。
產品榮譽
2018年2月12日,原中華人民共和國農業部批准對“項城白芝麻”實施國家農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
項城白芝麻農產品地理標誌登記地域保護範圍為河南省周口市項城市所轄南頓鎮、孫店鎮、李寨鎮、賈嶺鎮、高寺鎮、新橋鎮、付集鎮、官會鎮、丁集鎮、鄭郭鎮、秣陵鎮、王明口鎮、范集鎮、三店鎮、永豐鎮、蓮花街道、千佛閣街道、光武街道總計18個鄉鎮(街道)438個行政村,保護範圍地理坐標為東經114°41′-115°04′,北緯33°03′-33°32′。項城白芝麻保護區面積約17832公頃。
質量技術要求
質量控制技術規範編號:AGI2018-01-2314。
質量安全要求
項城白芝麻應符合GB2762和GB2763的相關要求。
特定生產方式
1、項城白芝麻分春芝麻和夏芝麻,春芝麻為立夏前後種植,夏芝麻指小麥收穫後種植。項城白芝麻主要以夏芝麻為主。
2、合理選擇地塊:應選擇地勢較高、相對平坦、四周排灌良好、周圍沒有污染源的地塊種植項城白芝麻。
3、合理輪作:宜與小麥、紅薯、玉米、大豆等輪作。
4、整地:春芝麻一般是秋翻地,耕深以20-25厘米為宜。要求精耕細耙,耕層深厚,土壤細碎,上虛下實,地面平整。夏芝麻一般採用鐵茬,如犁地,耕深以15-25厘米為宜,趁墒犁地,隨犁隨耙隨種。
5、平衡施肥
5.1施肥原則:有機肥為主,化肥為輔,施足底肥,合理追肥,根據項城白芝麻需肥規律、土壤供肥能力和肥料效應,進行科學配比,平衡施肥。在合理使用有機肥的基礎上,確定施肥次數及用肥種類、數量、科學施用時期,達到用地與養地相結合、投入與產出相平衡的目的。禁止使用城市生活垃圾、污泥、城鄉工業廢渣以及未經無害化處理的有機肥料,不符合國家相應標準的無機肥料等。
5.2底肥:每畝施腐熟的優質農家肥2-3米或相當肥效的有機肥翻地時施入。
5.3種肥:春芝麻一般每畝所需種子中摻入硫酸鉀複合肥10千克,夏芝麻摻入20千克,進行種肥同播。
5.4追肥
5.4.1根施:施用底肥地塊,初花期視苗情追肥,鐵茬播種地塊,定苗後及早深施追肥。
5.4.2根外追施:在生育後期可適當噴施葉面肥,防止葉片衰老,提高根系活力。
6、品種選擇:選擇適合當地種植的熟期適宜、優質、高產、抗病、抗逆性強的優良品種如豫芝8號等,確保項城白芝麻的純白優質、商品性。
7、播種
7.1春芝麻一般當地溫穩定在16℃-18℃時即可播種,以5月5日-10日播種為宜。夏芝麻麥收後及時播種,最遲不宜晚於6月15日。
7.2播種方式:採用等行距40厘米×40厘米和寬窄行50厘米×30厘米兩種方式播種。
7.3播種深度:以1.5厘米-3厘米為宜。
7.4播種量:0.5-0.7千克/畝,播前藥劑拌種,晾乾播種。
8、田間管理
8.1間苗定苗,查苗補缺:1-2對真葉間苗,3-4對真葉定苗,缺苗補栽。一般每畝留苗12000-15000株。
8.2中耕除草滅茬:雜草長至2-4片真葉時,進行中耕。結合間定苗,進行中耕滅茬、除草、鬆土保墒。
8.3化學除草:播後苗前或出苗後化除。
8.4排澇防旱:雨水多時及時清理,疏通田間溝渠,做到雨後田間無積水,開花結蒴期需水較多,乾旱時及時灌溉。
8.5適期打頂:春芝麻打頂最佳時期7月20-25日,夏芝麻打頂最佳時期8月10-15日,選晴天,掐去頂部生長點1厘米左右。
8.6病蟲害防治:按照“預防為主、綜合防治”的植保方針,堅持以農業防治、物理防治、生物防治為主,化學防治為輔的原則。化學藥劑使用必須符合國家相關管理規定。禁止使用國家禁用和限用的農藥。
9、產品收穫:當白芝麻下部2-3個蒴果開始開裂,中上部蒴果基本成熟,適時收穫。收穫後小捆立架,曬乾後逐捆拍打,拍打後重新立架,如此反覆2次-3次,即可脫淨。
10、生產記錄:在整個生產過程中,設專人做好以下記錄:生產地點、農產品名稱、土壤耕作、施肥名稱、方式、時間、施肥量、施用農藥名稱、防治對象、方式、時間、施用藥量、產品收穫、倉儲、銷售等項目名稱、方式、數量等。
專用標誌使用
項城白芝麻劃定的地域保護範圍內的白芝麻生產經營者,在產品或包裝上使用已獲登記保護的項城白芝麻農產品地理標誌,須向項城白芝麻登記證書持有人提出申請,並通過專家組審核,經審核符合使用項城白芝麻農產品地理標誌條件的,農產品地理標誌登記證書持有人應當按照生產經營年度與標誌使用申請人簽訂農產品地理標誌使用協定,在協定中載明標誌使用數量、範圍及相關責任義務。按照相關要求規範使用農產品地理標誌,在其產品包裝上統一使用項城白芝麻和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。