響油藕片，簡單的蓮藕食材，做成清涼可口的美味，用來下酒是最好不過。也適合女生吃。 基本介紹 中文名：響油藕片分類：家常菜口味：清涼可口主要食材：蓮藕，香蔥，油，生薑，花椒，白醋，白糖，精鹽 做法步驟1、藕去皮洗淨切成薄片用清水浸泡淘洗掉多餘澱粉。2、把藕片倒進入開水鍋焯燙斷生，撈出用涼白開水沖洗。3、調進白醋，精鹽、白糖拌勻。4、鍋里倒進油，放入花椒、生薑絲、香蔥，大火爆出香味趁熱澆在藕片上拌勻。
