韭黃春筍炒臘肉

韭黃春筍炒臘肉是以春筍、韭黃為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：韭黃春筍炒臘肉
• 分類：炒
• 主要食材：春筍，韭黃，臘肉

用料

材料	用量
春筍	4根
韭黃	一小把
臘肉	一小塊
鹽	一勺
糖	兩勺
生抽	一勺半

做法

1. 春筍剝皮切成條狀或者塊狀
2. 韭黃洗淨切段大約1-2厘米一段
3. 臘肉用熱水燙兩分鐘（為了好切），切薄片，越薄越好。