韭香蔥油白切雞

基本介紹

• 中文名：韭香蔥油白切雞
• 主要食材：雞腿肉，蔥

用料

材料

雞腿肉

蔥

蒜

姜

韭菜

料酒

香葉

食鹽

做法

1. 將雞腿肉去皮 用少許料酒醃製

2. 冷水中放入香葉、蔥姜蒜 少許料酒 將雞腿放入

3. 煮製5分鐘，關火 泡一分鐘

4. 將雞腿過冷水 ，切成絲

5. 韭菜切丁兒 撒少許白糖、食鹽、少許醋 倒在雞絲上即可食用