韭菜骨湯粥

韭菜骨湯粥是一道美食。

基本介紹

• 中文名：韭菜骨湯粥
• 主要食材：鮮韭菜，糯米
• 輔料：鮮骨湯
• 調料：鹽
• 功效：補虛止痢

材料與製作

鮮韭菜30-60克（韭菜籽5-10克），糯米100克。鮮骨湯毫升，鹽3克。將鮮韭菜洗淨、切細（或將韭菜籽研為細末）；先將糯米與骨湯共熬為粥，待熟時加入切細的韭菜或韭菜子，鹽凋味後即成。空腹熱食，每日次。

宜忌

適用虛寒久痢患者。粳米、養麥、粟（小米）可代替糯米。