韭菜雞蛋麵疙瘩湯是一道家常菜,所需材料有韭菜,雞蛋,冬粉,麵粉。 基本介紹 中文名:韭菜雞蛋冬粉疙瘩湯分類:蘇北菜口味:清淡 所需食材,做法, 所需食材雞蛋,韭菜,冬粉,麵粉, 姜做法1.先將韭菜洗乾淨,切成小段。2.將麵粉放入清水中攪成糊狀,將鍋里的水燒開,把提前切好的冬粉放入水中。3.等冬粉煮軟,倒入較好的麵糊,再將雞蛋倒入鍋中,變成雞蛋花,放入少許的鹽,姜,雞精,倒入韭菜,最後煮熟起鍋。