韭菜雜燴粥

類別：快餐/主食

工藝：煮 口味：清香味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食

基本介紹

• 中文名：韭菜雜燴粥
• 類別：：快餐/主食
• 主料：米飯(蒸)200克
• 輔料：韭菜50克 番茄100克

主料：米飯(蒸)200克

輔料：韭菜50克 番茄100克 雞蛋60克

調料：醬油10克 鹽1克

烹飪方法

1.韭菜摘洗乾淨，切碎。

2.小番茄洗淨切半，蛋打散。

3.鍋中倒入所有的調味料（高湯4杯、醬油10克、鹽1克）煮開，再放入白飯，用中火煮1分半鐘。

4.加入切好的韭菜和番茄，開鍋後淋入蛋液，蛋液半熟時熄火。

5.加蓋燜3分鐘後就可以盛出食用了。

食物相剋

米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。

番茄：西紅柿忌與石榴同食。

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。