韭菜花蒸雞蛋是一道美食，製作原料主要有韭菜花、雞蛋、植物油。 基本介紹 中文名：韭菜花蒸雞蛋主要食材：雞蛋輔料：韭菜花工藝：蒸 做法：（1）雞蛋充分打散，加入韭菜花，加入適量水，攪拌均勻，淋少許植物油。（注意：一般韭菜花都比較鹹，所以不用放鹽，而且要注意韭菜花用量，我用買來的瓶裝韭菜花，比例大致是1個雞蛋配一調羹的韭菜花，即喝湯的調羹；加入水的量大致是蒸雞蛋羹加水量的1/3左右；不想加植物油的話，不加也可以。我就沒加。）（2）蒸鍋加水，將調好的韭菜花置蒸屜上鍋蒸，大致15分鐘蒸好（類似於蒸雞蛋羹）。這DD實際不能叫菜，因為我都是把他當成鹹菜佐餐類的小菜，配饅頭還是米飯都不錯，很下飯.
