韭菜花炒飯是一道美食，由韭菜花、鹹蛋等原料製作而成。 基本介紹 中文名：韭菜花炒飯主要食材：韭菜花，鹹蛋輔料：鹽製作工藝：炒 材料,做法, 材料主料：韭菜花(細)20枝，鹹蛋2個，白米1杯，水1杯，調料：鹽1小匙，糖4小匙，辣椒粉2小匙做法(1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。(2)將韭菜花洗淨泡水30分鐘，瀝乾水分後切成1～2公分段備用。鹹蛋去殼後，切成0.5公分丁塊備用。(3)將鹹蛋丁、調味料拌入米中，一起煮熟。開關跳起後，將韭菜花段放入，蓋上鍋蓋再燜15分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用。
