韭菜炒黃蜆

韭菜炒黃蜆是一道美食，主要食料有韭菜、黃蜆。

基本介紹

• 中文名：韭菜炒黃蜆
• 主要食材：韭菜  黃蜆 
• 分類：中餐
• 調料：蔥姜 料酒 鹽

原料

韭菜 黃蜆 蔥姜 料酒 鹽

做法

1、韭菜洗淨切寸段;鍋里放清水和蔥姜燒開,倒入黃蜆,加入料酒,大火煮至黃蜆開口撈出剝出蜆肉;

2、炒鍋燒熱後倒入油,油熱後倒入韭菜、蜆肉大火急炒;

3、加鹽調味後炒勻即可出鍋。