韭菜炒胡桃仁是一道由韭菜、胡桃仁、麻油等做成的美食。 基本介紹 中文名：韭菜炒胡桃仁主要食材：韭菜，胡桃仁輔料：麻油、食鹽主要工藝：炒 材料:韭菜200克，胡桃仁50克，麻油、食鹽各適量。做法:胡桃仁開水浸泡後，去皮，瀝乾備用，韭菜摘洗乾淨，切成寸段備用。麻油倒入沙鍋，燒至七成熱時，加入胡桃仁，炸至焦黃，再加入韭菜、食鹽，翻炒至熟。佐餐食，日1次。用途:心腎兩虛型風濕性心臟病
