韭菜炒筆管

韭菜炒筆管是一道以筆管、韭菜、生薑等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：韭菜炒筆管
• 主要食材：筆管，韭菜
• 分類：英國菜
• 配料：生薑
• 調料：精鹽、生抽、香油、八角
• 工藝：炒

材料：

筆管：適量

韭菜：適量

生薑：適量

調料：

精鹽：適量

生抽：適量

香油：適量

八角：1個

製作過程：

1、製做此道菜的材料。

2、韭菜洗淨控淨水份，切成寸段。

3、生薑切成大片。

4、筆管洗淨控淨水份。

5、把洗淨的筆管放到開水中焯燙一下，撈出來控淨水份。

6、鍋中加入適量的油燒熱放入八角和生薑炒香。

7、倒入焯燙過的筆管翻炒。

8、倒入適量的生抽炒勻。

9、加入適量的精鹽翻炒均勻。

10、最後點入少許香油。

11、關火後撒入韭菜段翻炒均勻。

12、盛出裝盤即可。