韭菜拌雞蛋是一道由韭菜、雞蛋等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：韭菜拌雞蛋主要食材：禽蛋類口味：鹹鮮主要工藝：拌 簡要介紹,食材明細,做法, 簡要介紹製作難度：簡單所需時間：十分鐘菜品口味：鹹鮮主要工藝：拌主要食材：禽蛋類食材明細韭菜 120克雞蛋 3個鹽 少許蝦米 10克醬油 1小匙芝麻油 1小匙醋 1小匙糖 1/2小匙做法1、韭菜切成寸段。2、將蝦米放入雞蛋中，打勻。3、入鍋煎成蛋餅。4、切成蛋絲。5、將醬油、芝麻油、醋、糖調成汁。6、澆在韭菜和蛋皮絲上即可。7、吃時拌勻。
